Kokta rödbetor med chevrekräm
Detta är en utmärkt förrätt eller servera som tillbehör till en grillmiddag. Ett glas Sauvignon blanc är gott att dricka till.
Ingredienser
Till 4 portioner
Ca 8-10 rödbetor i vanlig tomatstorlek, gärna olika sorter
2 dl creme fraishe
100 gram chevre
4 nävar ruccolasallad
Steg för steg
- Börja med att skölja av och koka rödbetorna, koktid beroende på storlek och färskhet på rödbetorna.
- Under tiden som rödbetorna kokar gör man chevrekrämen, mixa ihop creme fraishe och chevre.
- När rödbetorna har kokat klart sköljs de i kallt vatten och skalas sedan. Skala genom att trycka av skalet på de kokta rödbetorna med fingrarna.
- Lägg upp ruccolasallad på ett fat, skär rödbetorna i klyftor, klicka över chevrekrämen.
Senaste kommentarer