Fantastiks god ‘vuxen’-saft med en härlig röd färg.
[1]Sangrisaft gjord på röda vinbär.
Blir ca 1 liter saft
Ingredienser
6 dl socker per 1 liter avrunnen saft
3 dl vatten
3 kanelstänger
1 tsk hela kryddnejlikor
2 liter röda vinbär
2 st bitar ingefära
Steg för steg
- Koka upp vattnet i en stor gryta. Lägg i bär och kryddor och koka ca 10 min.
- Häll upp bärmassan i en silställning och låt det självrinna ca 30 min.
- Mät upp saft och socker. Koka upp saften och rör ner sockret.
Dra grytan åt sidan och skumma. - Fyll saften i rena varma flaskor.
Receptet kommer från Allt om mat [2] och jag gjorde saften första gången 2002.